Острый красный перец чили способен придать вашим блюдам прекрасный восточный аромат, возбуждающий аппетит своей пикантностью и остротой. Он стимулирует работу ЖКТ, улучшает пищеварение и повышает аппетит.
Молотый красный перец чили входит в состав соусов, маринадов, кетчупов. Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, свинины и курицы. Его можно добавлять в блюда из риса и яиц, в тушеное мясо, заправки для салатов. Небольшое количество пряности можно добавить в картофельное пюре.
Пряность хорошо сочетается с тмином, орегано и чесноком. Чтобы не испортить блюдо, используйте острый перец в минимальном количестве добавляя его маленькими порциями по вкусу. Для сохранения вкуса и аромата - перец чили рекомендуется хранить в холодильнике.
Острота: 10 000 - 25 000 ЕШС.
