Перец зеленый горошек 50гр

Состав зеленого перца горошком не отличается от черного аналога приправы. Единственное, о чем хотелось бы сказать, так это о том, что в готовом продукте зерна зеленого перца имеют больше эфиров, а также меньшее количество пиперина.

В зернах зеленого перца горошком находятся:

магний; цинк; марганец; железо; йод; фтор; кальций; селен; медь; фосфор;натрий; бета-каротин;

витамины группы В, в частности В1, В2, В6, В9; аскорбиновая кислота;витамин А; витамин К.

Основными активными веществами, содержащимися в продукте, являются:

крахмалы; жирные масла; гликозид; алкалоиды; смолы; камедь; витамин Е.

Все перечисленные компоненты находятся в зернышках в сбалансированном соотношении. Благодаря этому продукт обладает общеукрепляющим и омолаживающим свойством, а еще является афродизиаком. Калорийность зеленого перца горошком невысокая и составляет около сорока килокалорий на сто граммов сушеного продукта. Учитывая минимальное количество приправы, идущее на приготовление одной порции блюда, можно сказать, что использование в приготовлении щепотки молотого зеленого перца не повлияет на общую калорийность готового лакомства.