Когда шафран распускается, у него начинают появляться три нити. Эти три нити являются самой ценной частью растения. Шафран использую в качестве пряности, также лекарства и красителя.
Чтобы получить один килограмм нитей – нужно собрать для этого более 100 000 цветков, а потом их обработать.
Молотый шафран является очень ароматной пряностью. Его раньше называли «красным золотом». Чтобы сделать качественный шафран нужно перепутать между собой много длинных рылец цветка. Из этого получается очень резкий и приятный запах.
Полезные свойства шафрана
- Шафран содержит в себе эфирные масла.
- В нем содержатся витамины и минералы.
- Шафран поможет справиться со множеством заболеваний.
- Он может оказать многим омолаживающий эффект.
- Улучшает зрение, если при этом делать зарядку глаз.
- Влияет на сердечно-сосудистую систему в положительную сторону.
- Если почки больны, то шафран поможет справиться с выздоровлением.
Еще очень много полезных свойств можно отнести к шафрану. Это ароматное растение добавляют во множество блюд. В Южной Европе с ним готовят рис, соус. Такое характерно для средиземной кухни.
Молотый шафран помогает окрасить различные кексы или булки в ярко-желтый цвет. Кондитеры пользуются шафраном также, а некоторые даже подкрашивают сливочное масло, чтобы оно обрело желтый цвет.
Вы можете купить молотый шафран в нашем магазине оптом и розницу по приемлемой стоимости. Заказывайте качественный молотый шафран у нас.
