Главная
Главная Главная Бакалея Сумах молотый 100 гр
Производитель:
ИП Исаева О.Н
Артикул: НФ-00000626
Рейтинг:
(0 голосов)
новинка
100.00 руб.
Количество:
Описание товара
Приправа сумах особо популярна в странах Ближнего Востока. Используется в качестве кулинарной специи, ароматизатора, красящего вещества и продукта питания. Сумах усиливает вкус продуктов, не перебивая его. Ягоды сумаха содержат яблочную кислоту, которая придает специи терпкий и кислый вкус, но не такой сильный, как у лимона или уксуса.
Выберите параметры
ШТРИХКОД
2000000004631
ШТРИХКОД
  • ШТРИХКОД
Вес
100
Габариты
100/60/10 мм

Приправа сумах особо популярна в странах Ближнего Востока. Используется в качестве кулинарной специи, ароматизатора, красящего вещества и продукта питания. Сумах усиливает вкус продуктов, не перебивая его. Ягоды сумаха содержат яблочную кислоту, которая придает специи терпкий и кислый вкус, но не такой сильный, как у лимона или уксуса.

Сумах представляет собой красную или пурпурно-красную порошкообразную специю крупного помола, приготовленную из ягод куста сумах. Этот кустарник в диком виде встречается во всех регионах Средиземноморья, особенно на Сицилии, а также в некоторых областях Средней Азии.

В составе приправы сумах содержится большое количество полезных соединений:

  • витамины
  • летучие и жирные масла
  • минералы (калий, магний, кальций, фосфор и железо)
  • натуральные кислоты (яблочная, аскорбиновая, лимонная и винная)
  • танин

В кулинарии:

  • в составе различных блюд сумах может заменить лимонный сок или соль
  • на Кавказе сумах добавляют в маринад для шашлыка
  • при помощи сумаха можно придать блюдам красный или розовый оттенок
  • сумах оттеняет вкус мяса, птицы и рыбы
  • эта специя хорошо сочетается с бобовыми и крупами
  • сумах используется для приготовления пряных заправок для салатов
  • с добавлением сумаха на Востоке готовят консервы и маринады
  • в некоторых странах сумах используют при производстве колбасных изделий
ШТРИХКОД
2000000004631
ШТРИХКОД
  • ШТРИХКОД
Вес
100
Габариты
100/60/10 мм
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить